ਦੋ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਰਾਇਲ ਫ੍ਰੀਮੇਸਨਜ਼ ਫੁੱਟਸਕ੍ਰੇ ਰਿਹਾਇਸ਼ੀ ਬਜ਼ੁਰਗ ਦੇਖਭਾਲ ਘਰ ਨੇ ਆਪਣੇ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਮੀਨੂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਸੀ।
ਮੈਲਬੌਰਨ ਦੇ ਹਲਚਲ ਵਾਲੇ ਫੁਟਸਕ੍ਰੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਸਥਿਤ, ਇਹ ਘਰ 60 ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਲਈ ਰਿਹਾਇਸ਼ੀ ਬਜ਼ੁਰਗ ਦੇਖਭਾਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਵੀਅਤਨਾਮੀ ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ ਦੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਲਈ ਉੱਚ-ਲੋੜੀਂਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰ ਹੈ।
ਐਕਟਿੰਗ ਸੁਵਿਧਾ ਮੈਨੇਜਰ ਥੀ ਕਿਮ ਨਗੁਏਨ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਨਵਾਂ ਮੀਨੂ ਵਸਨੀਕਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਮੌਸਮੀ ਮੀਨੂ ਨੂੰ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸ਼ੈੱਫ, ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਅਤੇ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਦੇ ਫੀਡਬੈਕ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਮੌਜੂਦਾ ਪਤਝੜ ਦੇ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਪੋਰਕ ਰਿਬਸ, ਬੀਫ ਨੂਡਲਜ਼, ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈਡ ਥ੍ਰੀ ਮੀਲ, ਵੋਂਟਨ ਸੂਪ, ਮੂ ਸ਼ੂ ਪੋਰਕ, ਵਰਮੀਸੇਲੀ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਅਨ ਮਿਕਸਡ ਵੈਜੀਟੇਬਲ, ਸੱਤੇ ਚਿਕਨ, ਹਨੀ ਬੀਫ, ਚਿਕਨ ਆਫਲ, ਐੱਗ ਫਰਾਈਡ ਰਾਈਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਹਰ ਦੂਜੇ ਦਿਨ ਬ੍ਰੰਚ ਯਮ ਚਾ-ਸਟਾਈਲ ਡਿਮ ਸਮ ਦੀ ਵੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰੇਗਾ। ਥੀ ਕਿਮ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ, “ਅਸੀਂ ਤਿੰਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨੂਡਲਜ਼, ਚਾਉ ਮੇਨ, ਬੀਬੀਕਿਊ ਮੀਟ ਬੰਸ, ਸਪਰਿੰਗ ਰੋਲ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਝੀਂਗਾ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।
“ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਮੀਨੂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੱਛਮੀ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਵੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲੈਂਬ ਚੋਪਸ, ਮੱਕੀ ਦਾ ਬੀਫ ਅਤੇ ਦਿਨ ਦੀ ਮੱਛੀ।
ਥੀ ਕਿਮ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ, “ਹਰੇਕ ਸ਼ੈੱਫ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਸੁਆਦ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਹਰ ਛੇ ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ, ਵਸਨੀਕਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਵੇਂ ਸੁਝਾਅ ਦੇਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਵੀ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
“ਅਸੀਂ ਵਸਨੀਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਵਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਘਰ ਹੈ… ਉਹ ਵਧੀਆ ਖਾ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ। ”
ਇਹ ਕਹਾਣੀ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਵਿਜ਼ਨ ਚਾਈਨਾ ਟਾਈਮਜ਼.
PA 
EN 
CH 
CH_HK 
VI 
IT 
ES 
EL 
HI 
AR 
TL 
SI 
UR 
PL 
